کرن بری
محدوده قیمت: 1,082,000 تومان تا 2,164,000 تومان
کرن بری ، تمشک کانادایی
کرن بری نوعی زغال اخته شامل چندین گونه از درختچه های کوتوله یا بته های رونده همواره سبز می باشد .
این میوه در سرتاسر نیمکره‌ی شمالی کره‌ی زمین می‌روید و محل رویش آن بیشتر در خاک‌های اسیدی و باتلاقی است .
میوه‌ی آن ابتدا به رنگ سفید است و وقتی می‌رسد، رنگش به قرمز تغییر می‌کند. این میوه پس از رسیدن از برگ آن بزرگ‌تر است.
طعم این میوه بیشتر از آنکه شیرین باشد به ترشی متمایل است.
از کرن بری به عنوان طعم دهنده‌ی مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و همچنین خشک شده آن به تنهایی یا با برخی سس‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف آب کرن بری نیز به تنهایی یا با سایر آب میوه‌ها رواج دارد.
ارزش غذایی کرن بری خشک
کرنبری خشک منبع غنی از ویتامین C و ویتامین های B1 و B2 و B3 و همینطور ویتامین E و K می باشد .
این میوه بسیار کم کالری می باشد و در لاغری تاثیر مستقیم دارد .
جدول ارزش غذایی و مواد تشکیل دهنده کرن بری
| انرژی | 46 kcal (190 kJ) |
| کربوهیدرات | 12 g |
| قند | 4.3 g |
| فیبر | 3.6 g |
| چربی | 0.1 g |
| پروتئین | 0.5 g |
| ویتامینها | Quantity
%DV† |
| ویتامین (B1) | 1%
0.012 mg |
| ریبوفلاوین (B2) | 2%
0.02 mg |
| ویتامین (B3) | 1%
0.101 mg |
| ویتامین (B5) | 6%
0.295 mg |
| ویتامین B6 | 4%
0.057 mg |
| فولات (B9) | 0%
1 μg |
| ویتامین C | 17%
14 mg |
| ویتامین E | 9%
1.3 mg |
| ویتامین K | 5%
5 μg |
| مواد معدنی | مقدار
%DV† |
| کلسیم | 1%
8 mg |
| آهن | 2%
0.2 mg |
| منگنز | 2%
6 mg |
| منیزیم | 17%
0.36 mg |
| فسفر | 2%
11 mg |
| پتاسیم | 2%
80 mg |
| سدیم | 0%
2 mg |
| روی | 1%
0.1 mg |
| بقیه مواد تشکیل دهنده | مقدار |
| آب | 87 g |
| منبع Link to USDA Database entry |
خواص شگفت انگیز کرن بری
- به علت داشتن آنتی اکسیدان طبیعی می تواند به مبارزه با التهاب به بدن کمک کند.
- تحقیقات نشان داده اند که کرن بری در پیشگیری از سرطان سینه، روده بزرگ، ریه و پروستات مفید هستند.
- کرن بری دارای خواص ضد عفونی کننده، ضد اسهال، ضد سپتیک و دیورتیک است.
- این میوه به بدن کمک می کنند که سموم را دفع کند..
- آنتی اکسیدان موجود در کرنبری می تواند عوامل ایجاد بیماری های قلبی، شامل فشار خون بالا و کلسترول بالا را کاهش دهد.
- با جلوگیری از اتصال باکتری ها به دندان ها ، التهاب های دهانی را کاهش می دهد.
- باعث کاهش وزنمیشود
میوه خشک ، تغذیه سالم
میوه چه تازه باشد و چه خشک مقوی است که هر دو شکل میوه دارای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند .
با این حال خشک کردن میوه بسیاری از مواد مغذی و همچنین کالری را افزایش میدهد .
البته روند خشک کردن نیز ممکن است باعث شود که بعضی از ویتامین ها از جمله ویتامین C از بین بروند و یا میزان آن ها نسبت به میوه تازه کمتر شود.
>میوه خشک میوه ای است که اکثر محتوای آب آن یا به طور طبیعی از طریق خشک شدن در آفتاب و یا با استفاده از خشک کن های مخصوص از بین رفته است. خشک کردن یا کم آب کردن یکی از روش های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است.
درصد آب، کالری و مقدار ویتامین ها و مواد معدنی بسته به نوع میوه متفاوت است اما به طور کلی می توان گفت نصف فنجان میوه خشک برابر با یک فنجان میوه تازه حساب می شود.
| وزن | 250گرم, 500گرم |
|---|
محصولات مرتبط
میوه خشک دراگون یا اژدها
خواص میوه دراگون یا اژدها
دارای انواع ویتامینها است و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت مؤثر است.
همچنین سرشار از املاح معدنی است که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون میشود.
مصرف دائم آن می‌تواند آسم و سرفه‌های شدید را بهبود دهد و دارای آنتی‌اکسیدان قابل توجهی است.
میوه اژدها دارای مقدار محدودی کالری و سرشار از آنتی اکسیدان میباشد و این خواص آن را به یک گزینه مطلوب برای هر برنامه لاغری تبدیل نموده است.
ترش
اسنک و مخلفات مهمونی
تخمه