خرمای زاهدی چیست؟
یکی از انواع خرمادر ایران است. این خرما در مناطقی از کشور به نام قصب شناخته میشود.
این محصول کلسترول مضر خون را کنترل و کاهش می دهد و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
کالری موجود در آن بسیار کم است.
کلسیم موجود در خرمای زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است.
خرما قصب از خرماهای دارای آهن زیاد است که برای کم خونی توصیه می شود.
معرفی انواع خرما در ایران
ایران، دومین تولیدکننده خرما در جهان است.
در ایران انواع خرما به صورت تر، نیمه خشک و خشک تولید میشوند که مهمترین آنها عبارتند از:
خرما پیارم: جز خرماهای نیمه خشک طبقهبندی میشود و گرانترین خرمای ایران است. پیارم پوست نازکی دارد و به رنگ قهوهای تیره است.
خرما مضافتی: یک نوع خرمای تر است و پوست نازک، مشکی و براقی دارد. این خرما در ایران از شهرت و محبوبیت زیادی برخوردار است.
خرما زاهدی: نیمه خشک، قهوهای متمایل به زرد و بیضی شکل است.
خرما خاصویی: جز خرماهای تر طبقهبندی میشود و ظاهری شبیه به آلو دارد. این خرما، ریزترین نوع خرما است.
خرما استعمران: از جمله خرماهای نیمه خشک است که رنگی قهوهای دارد. استعمران، یکی از شیرینترین خرماهای دنیا است.
خرما شاهانی: به این خرما که نوعی خرمای تر است، شاونی، خورک و شونی هم گفته میشود. رنگ این خرما قهوهای روشن و شکل آن کشیده با انتهایی باریک است.
خرما کبکاب: یک خرمای نیمه خشک است. کبکاب پوست ضخیمی دارد و رنگ آن قهوهای یا قرمز تیره است.
خرما ربی: از جمله خرماهای نیمه خشک است. ربی خرمایی گوشتی، نسبتا بزرگ و به رنگ مشکی یا قهوهای تیره است.
خرما برهی (برحی): از نوع خرماهای تر است. خرمای برهی بافت نرمی دارد و به رنگ زرد متمایل به قهوهای است.
ارزش غذایی خرما و خواص آن
خرما، یکی از قدیمیترین میوههایی است که بشر از آن استفاده کرده است.
میوه اولیه درخت نخل تا تبدیل شدن به خرما چهار مرحله را طی میکند.
خرما منبع خوب فیبر، پتاسیم و منیزیم است. فیبری که در یک چهارم لیوان خرما وجود دارد ۱۲ درصد نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین میکند.
فیبر هم حس سیری را تحریک میکند و هم در سلامت دستگاه گوارش نقش دارد.
خرما بیش از سایر میوهها پلیفنول دارد. پلیفنولها خاصیت آنتیاکسیدانی و ضد التهابی دارند.
این ترکیبات احتمال بروز بیماریهای مختلف مثل سرطان و مشکلات قلبی را کاهش میدهند.
جدول زیر ارزش غذایی ۱۰۰ گرم خرما را نشان میدهد
کربوهیدرات ۷۵ گرم
پروتئین ۴/۲ گرم
چربی ۰/۳ گرم
فیبر ۸ گرم
فولات (ویتامین B9) ۱۹ میکروگرم
پتاسیم ۶۵۶ میلیگرم
کلسیم ۳۹ میلیگرم
منیزیم ۴۳ میلیگرم
آهن ۱میلیگرم
کالری خرما زاهدی
خرما زاهدی که به آن قصب هم گفته میشود، جز خرماهای نیمه خشک دستهبندی میشود.
یک عدد خرما زاهدی ۲۴ و ۱۰۰ گرم آن ۳۰۰ کالری دارد.
هر چقدر خرما خشکتر باشد کالری آن بالاتر است .
آیا کالری خرما از کشمش و توت خشک بیشتر است؟
این خوراکیها را از نظر کالری با هم مقایسه کنید:
خرما تازه ۱۰۰ گرم ۲۸۲
خرما خشک ۱۰۰ گرم ۳۱۹
کشمش ۱۰۰ گرم ۲۹۹
توت خشک ۱۰۰ گرم ۳۶۵
انجیر خشک ۱۰۰ گرم ۲۴۹
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.