خرمالو داروی ضد پیری
انواع مختلفی از این میوه ها در سراسر دنیا وجود دارند، اما معمول ترین آن ها در ژاپن است که ریشه چینی دارد با وجود این که این میوه ریشه آسیایی شرقی دارد ،
واژه دیوسپیر به معنای ” غذا خدایان ” است و در واقع خرمالو میوه بسیار مفید برای اهداف بهداشتی است.
خرمالوی خشک میان وعده مناسبی در دوران بارداری است
ارزش غذایی خرمالو خشک
خرمالو خشک در مقایسه با سیب خشک ، دارای سطوح بالاتر فیبر خوراکی و برخی مواد مغذی معدنی است .
این میوه حاوی منگنز (۱۷٪ از نیاز روزانه در ۱۰۰ گرم) و بتا-کاروتن (۱۰٪ از نیاز روزانه در هر ۱۰۰ گرم) است.
خرمالو منبعی غنی از ویتامین ث (۸۰٪ از نیاز روزانه در هر ۱۰۰ گرم) و آهن (۱۹٪ از نیاز روزانه در هر ۱۰۰ گرم) است. همچنین حاوی مواد شیمیایی گیاهی هست .
جدول ارزش مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده خرمالو خشک
انرژی | ۲۹۳ کیلوژول (۷۰ کیلوکالری) |
---|---|
کربوهیدرات
|
۱۸٫۵۹ گرم
|
قند | ۱۲٫۵۳ گرم |
فیبر خوراکی | ۳٫۶ گرم |
چربی
|
۰٫۱۹ گرم
|
پروتئین
|
۰٫۵۸ گرم
|
ویتامینها |
درصد ارزش روزانه
|
برابر ویتامین آ
بتا-کاروتن
لوتئین زآگزانتین
|
۱۰٪
81 میکروگرم ۲٪
253 میکروگرم 834 میکروگرم
|
ویتامین (B۱) |
۳٪
0.03 میلیگرم |
(B۲) |
۲٪
0.02 میلیگرم |
نیاسین (B۳) |
۱٪
0.1 میلیگرم |
ویتامین ب۶ |
۸٪
0.1 میلیگرم |
فولیک (B۹) |
۲٪
8 میکروگرم |
کولین |
۲٪
7.6 میلیگرم |
ویتامین ث |
۹٪
7.5 میلیگرم |
ویتامین ئی |
۵٪
0.73 میلیگرم |
ویتامین کا |
۲٪
2.6 میکروگرم |
مواد معدنی | مقدار
درصد ارزش روزانه
|
کلسیم |
۱٪
8 میلیگرم |
آهن |
۱٪
0.15 میلیگرم |
منیزیم |
۳٪
9 میلیگرم |
منگنز |
۱۷٪
0.355 میلیگرم |
فسفر |
۲٪
17 میلیگرم |
پتاسیم |
۳٪
161 میلیگرم |
سدیم |
۰٪
1 میلیگرم |
روی |
۱٪
|
خواص شگفت انگیز خرمالو خشک
آرام کننده سکسکه است و به طور چشمگیری بندآورنده خون ریزی است.
ورم و التهاب بواسیر را فرو می نشاند.
به خاطر حضور ویتامین A در خرمالو برای پوست و ناخن و موهای خشک و شکننده مفید است.
برای کودکان مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آن ها موثر است.
میوه خشک ، تغذیه سالم
میوه چه تازه باشد و چه خشک مقوی است که هر دو شکل میوه دارای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند .
با این حال خشک کردن میوه بسیاری از مواد مغذی و همچنین کالری را افزایش میدهد .
البته روند خشک کردن نیز ممکن است باعث شود که بعضی از ویتامین ها از جمله ویتامین C از بین بروند و یا میزان آن ها نسبت به میوه تازه کمتر شود.
میوه خشک میوه ای است که اکثر محتوای آب آن یا به طور طبیعی از طریق خشک شدن در آفتاب و یا با استفاده از خشک کن های مخصوص از بین رفته است.
خشک کردن یا کم آب کردن یکی از روش های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است.
درصد آب، کالری و مقدار ویتامین ها و مواد معدنی بسته به نوع میوه متفاوت است اما به طور کلی می توان گفت نصف فنجان میوه خشک برابر با یک فنجان میوه تازه حساب می شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.