پرتقال نه پرتغال !

ریشه پرتقال از جنوب غربی آسیا هند و چین است و یک میوه پیوندی و منبع ویتامین C است که در دوران باستان احتمالاً با پیوند نارنگی و دارابی پرورش داده شد .

جدول ارزش مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده پرتقال خشک

خواص شگفت انگیز پرتقال خشک

فیبر رژیمی علاوه بر اینکه شما را منظم نگه می‌دارد فواید دیگری نیز دارد از کمک به حفظ وزن سالم گرفته تا کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی، دیابت، و برخی از انواع سرطان ها .

فولات یکی دیگر از ویتامین های B است که در پرتقال یافت می شود. فولات که به عنوان فولیک اسید در شکل مصنوعی آن شناخته می شود در رشد جنین مهم است.

حاوی تیامین است که یکی از ویتامین های B است – حدود 8 درصد از ارزش روزانه برای زنان بزرگسال و 6 درصد برای مردان بالغ را تامین می کند.

پرتقال خشک و عطر و طعم فوق‌العاده‌ی آن

پرتقال خشک با رایحه‌ی مطبوعی که دارد باعث خوشبو شدن دهان و افزایش سلامتی دندان‌ها می‌شود.

یک طعم‌دهنده فوق‌العاده برای چای و غذا، میباشد.

عطر و طعمی که پرتقال خشک دارد، می‌تواند همراه با چای عصرانه، تمام خستگی روز را برای شما رفع کند.

همچنین استفاده از آن در انواع غذاها، علاوه بر خوش طعم کردن غذا، آن را بسیار مقوی می‌کند.

پرتقال خشک را به صورت تکه‌های کوچک درآورده و از آن در تزئین ژله و دسر استفاده کنید. این ماده مقوی را می‌توان یک میان‌وعده خوشمزه نیز، به حساب آورد.

دم‌کرده پرتقال خشک

از پرتقال خشک برای تهیه دمنوش استفاده کنید. پرتقال خشک یا پوست پرتقال خشک را داخل آبجوش ریخته و دچند دقیقه به آن فرصت دهید تا دم بکشد.

نوشیدن چای پرتقال موجب باز شدن مجاری تنفسی و رفع عفونت گلو می‌شود. دمنوش پرتقال سبب افزایش نشاط و شادابی می‎‌شود و از بروز افسردگی جلوگیری می‌کند.

نگهداری پرتقال خشک

پرتقال خشک را در دمای حدودا ۷ درجه سانتی‌گراد، در جای خشک و دور از تابش مستقیم خورشید، نگهداری کنید.

بهتر است آن را در ظرفی شیشه‌ای ریخته و در ظرف را محکم ببندید تا مانع از ورود هوا شود.

در دوران بارداری از مصرف آن غافل نشوید.

میوه خشک ، تغذیه سالم

میوه چه تازه باشد و چه خشک مقوی است که هر دو شکل میوه دارای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند .

با این حال خشک کردن میوه بسیاری از مواد مغذی و همچنین کالری را افزایش میدهد .

البته روند خشک کردن نیز ممکن است باعث شود که بعضی از ویتامین ها از جمله ویتامین C  از بین بروند و یا میزان آن ها نسبت به میوه تازه کمتر شود.
میوه خشک میوه ای است که اکثر محتوای آب آن یا به طور طبیعی از طریق خشک شدن در آفتاب و یا با استفاده از خشک کن های مخصوص از بین رفته است. خشک کردن یا کم آب کردن یکی از روش های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است.

درصد آب، کالری و مقدار ویتامین ها و مواد معدنی بسته به نوع میوه متفاوت است اما به طور کلی می توان گفت نصف فنجان میوه خشک برابر با یک فنجان میوه تازه حساب می شود.