لیمو عمانی

لیمو عمانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد ؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه بوده و آن را به‌صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند.

در طب سنتی برای لیمو عمانی آثار دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونی‌کننده، مسکّن سردرد و رفع‌کنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی قایل بوده‌اند .

این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آن را به عنوان یک کاهنده فشار خون (به‌صورت دم‌کرده) و حتی چربی خون توصیه می‌کنند.

ارزش غذایی لیمو عمانی

از نظر تركیبات لیمو عمانی، سیتریك اسید‌ وجود‌ د‌ارد‌.

میزان کالری لیمو عمانی در هر 100 گرم برابر با 180 کالری  می باشد.

جدول ارزش مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده لیمو عمانی

خواص شگفت انگیز لیمو عمانی

این ماده غذایی دارای پتاسیم است که تاثیر چشمگیر برای عضلات قلب دارد,زیرا پمپاژ خون را تقویت و تنظیم می کند. علاوه براین باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول می شود.

لیموی عمانی  اسهال ومشکلات مختلف معده درمان می کند وسیستم ایمنی بدن تقویت می سازد.

لیمو عمانی روده ها را به وسیله ویتامین C و خواص ضد باکتری پاک می کند، میکروارگانیسم های مضر و سموم دیگر را از بدن خارج می کند.

خواص ضد سرطان از تغییر DNA پیشگیری می کند. این ماده غذایی از تقسیم سلولی در بسیاری ازرده های سلول سرطانی جلوگیری می کند و مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.

میوه خشک ، تغذیه سالم

میوه چه تازه باشد و چه خشک مقوی است که هر دو شکل میوه دارای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند .

با این حال خشک کردن میوه بسیاری از مواد مغذی و همچنین کالری را افزایش میدهد .

البته روند خشک کردن نیز ممکن است باعث شود که بعضی از ویتامین ها از جمله ویتامین C  از بین بروند و یا میزان آن ها نسبت به میوه تازه کمتر شود.
میوه خشک میوه ای است که اکثر محتوای آب آن یا به طور طبیعی از طریق خشک شدن در آفتاب و یا با استفاده از خشک کن های مخصوص از بین رفته است.

خشک کردن یا کم آب کردن یکی از روش های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است.

درصد آب، کالری و مقدار ویتامین ها و مواد معدنی بسته به نوع میوه متفاوت است اما به طور کلی می توان گفت نصف فنجان میوه خشک برابر با یک فنجان میوه تازه حساب می شود.