پشمک کاکائویی حاج عبدالله

پشمک حاج عبدالله در طعمهای وانیلی و زعفرانی و کاکائویی و مخلوط و در مدلهای و لقمه ای ارائه می شود .

پشمک ایرانی با پشمک هایی که امروزه در شهر بازی ها به فروش می رسد تفاوت داشته و نوع طبخ آن هم متفاوت است .

این نوع امروزه به پشمک بروجردی شهرت دارد و به احتمال زیاد باید منشاء آن در شهر بروجرد باشد .

اما پشمک پُفی با عبور جریان هوای گرم و مرطوب از روی شکر درست می‌شود .

هنگامی که هوای گرم به شکر برخورد می‌کند آن را به صورت نیمه جامد درمی‌آورد .

پس از آن به دلیل برخورد جریان ممتد هوای گرم با بلورهای نیمه جامد شکر و همچنین وجود رطوبت هوا ، بلورها به صورت رشته‌هایی بلند و باریک درمی‌آیند .

برای مصرفِ بلافاصله پس از تولید، این رشته‌ها را بیشتر به دور تکه‌ای از چوبی خیس می‌پیچند و برای مصارف به صورتی دیگر پشمک را به شیوه‌های گوناگونی بسته‌بندی می‌کنند .

گاهی به شکر مورد استفاده در فرایند تولید پشمک مواد دیگری مانند اسانس‌های میوه‌ ، قهوه ، کاکائو و زعفران می‌افزایند .

پشمک در اصل سفید رنگ است اما گاهی به آن رنگ های خوراکی می‌افزایند و پشمک‌هایی رنگارنگ تولید می‌کنند .

گاهی اوقات پشمک به عنوان کنایه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد .