بادام هندی چیست ؟

بادام هندی یا کاشِو به دلیل طعم منحصر به فردش یکی از خوراکی های محبوب مردم کشور ما و دیگر کشورها است .
این دانه به شکل لوبیا یا بهتر است بگویم کلیوی شکل می باشد که در پایین یا زیر میوه ی درختی که بلارد نام دارد، یافت می شود .
با این که کاشو متعلق به جنوب شرقی برزیل است اما در بین مردم تمام جهان محبوب است .
در قرن 16 میلادی، پرتغالی ها این دانه را با خود به هند و برخی کشورهای آفریقایی بردند .
امروزه کشورهای هند، تانزانیا، موزامبیک، نیجریه و برزیل تولید کننده های بزرگ این محصول هستند .
از این دانه، کره نرم و خوش مزه ای درست می شود که بسیار پر طرفدار است .

فواید بادام هندی

مصرف بادام هندی برای پیشگیری از تشکیل سنگ های کیسه صفرا بسیار مفید است؛ یک تحقیق 20 ساله ی جمع آوری شده از 80000 زن پرستار نشان می دهد کسانی که در هفته حدود 30 گرم بادام هندی مصرف نموده اند در مقایسه با دیگرانی که آن را در برنامه شان نداشته اند، 25 درصد کمتر به سنگ های صفراوی مبتلا شدند. بنابراین آن را وارد برنامه ی غذایی روزانه تان نمایید.
سلامت استخوان ها و آرامش از دیگر فواید این ماده است .
از دیگر مواد معدنی موجود در کاشو می توان به مِس اشاره کرد. مس یکی از اجزای مهم آنزیم های بدن است که در خیلی از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن شرکت می کند.
مس برای برداشتن رادیکال های آزاد مُضر در بدن و برای استفاده ی بهینه ی آهن کمک بزرگی است.
مس برای تولید ملانین و برای پرورش استخوان ها و بافت های ارتباطی بدن ضروری است