بادام هندی 

بادام هندی قرن‌ها است که به‌عنوان تنقلات مورد مصرف قرار می‌گیرد.

میوه بادام هندی

بادام‌هندی همچون دیگر دانه‌های آجیلی برای سلامت بدن بسیار مفید است

و حاوی مواد معدنی و مغذی از‌جمله فسفر، مس، منیزیم زیادی است که شاید در خیلی از مواد غذایی یافت نشوند.

بادام‌هندی در بین تیره پسته‌ایان و دانه‌‌های آجیلی از کمترین میزان چربی برخوردار است.

می‌توان گفت ۸۰ درصد چربی بادام‌هندی از نوع چربی اشباع‌نشده است که در‌واقع میزان کلسترول خون را در حد سلامت فرد حفظ می‌کند.

این دانه‌آجیلی همچنین به لحاظ توکوفرول و فیتوسترول بسیار غنی است.
مغز بادام‌هندی در داخل پوسته‌ای قرار گرفته که شامل روغن فنول است که به آن روغن پوسته دانه بادام‌هندی (CNSL) نیز اطلاق می‌شود

که باید گفت این روغن به لحاظ برخورداری از خواص پلیمر‌ی و کاهش میزان اصطکاک، در مصارف صنعتی کاربرد دارد.

این دانه‌ آجیلی در زیر یک نوع میوه کاذب به نام سیب بادام‌هندی قرار گرفته است که حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث است.

این میوه می‌تواند به‌صورت میوه تازه و یا جزء ترکیبی در سالاد و یا به‌ صورت آبمیوه و نوشیدنی‌های الکلی مصرف شود.

شرایط نگهداری

میزان رطوبت بادام‌هندی باید ۵ در‌صد و یا کمتر باشد. شرایط محیط نگهداری باید دور از مجاورت مواد معطر و حشرات‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ باشد.

تقسیم بندی بر اساس سایز