شاه دانه قطعا شاه دانه هاست
ویژگیهای آمینو اسید دانههای شاهدانه با پروفایل دیگر غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، شیر، تخم مرغ و سویا قابل مقایسه است
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
---|---|
انرژی | ۲٬۴۵۱ کیلوژول (۵۸۶ کیلوکالری) |
کربوهیدرات
|
4.67 g
|
قند
لاکتوز
|
1.50 g
0.07 g
|
فیبر خوراکی | 4.0 g (around 20 g when whole) |
چربی
|
48.75 g
|
اشباع | 4.600 g |
ترانس | 0 g |
چربی تکسیرنشده | 5.400 g |
چربی چندسیرنشده
امگا ۳
امگا ۶
|
38.100 g
9.301 g
28.698 g
|
پروتئین
|
31.56 g
|
تریپتوفان | 0.369 g |
ترئونین | 1.269 g |
ایزولوسین | 1.286 g |
لوسین | 2.163 g |
لیزین | 1.276 g |
متیونین | 0.933 g |
سیستین | 0.672 g |
فنیلآلانین | 1.447 g |
تیروزین | 1.263 g |
والین | 1.777 g |
آرژینین | 4.550 g |
هیستیدین | 0.969 g |
آلانین | 1.528 g |
اسید آسپارتیک | 3.662 g |
گلوتامیک اسید | 6.269 g |
گلایسین | 1.611 g |
پرولین | 1.597 g |
سرین | 1.713 g |
ویتامینها |
درصد ارزش روزانه
|
برابر ویتامین آ
بتا-کاروتن
|
۰٪
1 میکروگرم ۰٪
7 میکروگرم |
ویتامین آ | 11 یکای بینالمللی |
ویتامین (B۱) |
۱۱۱٪
1.275 میلیگرم |
(B۲) |
۲۴٪
0.285 میلیگرم |
نیاسین (B۳) |
۶۱٪
9.200 میلیگرم |
ویتامین ب۶ |
۴۶٪
0.600 میلیگرم |
فولیک (B۹) |
۲۸٪
110 میکروگرم |
ویتامین ب۱۲ |
۰٪
0 میکروگرم |
ویتامین ث |
۱٪
0.5 میلیگرم |
ویتامین ئی |
۵٪
0.80 میلیگرم |
مواد معدنی | مقدار
درصد ارزش روزانه
|
کلسیم |
۷٪
70 میلیگرم |
مس |
۸۰٪
1.600 میلیگرم |
آهن |
۶۱٪
7.95 میلیگرم |
منیزیم |
۱۹۷٪
700 میلیگرم |
منگنز |
۳۶۲٪
7.600 میلیگرم |
فسفر |
۲۳۶٪
1650 میلیگرم |
پتاسیم |
۲۶٪
1200 میلیگرم |
سدیم |
۰٪
5 میلیگرم |
روی |
۱۰۴٪
9.90 میلیگرم |
دیگر اجزاء | مقدار |
آب | 4.96 g |
کلسترول | 0 mg |
خواص شاهدانه برای سلامتی
کاهش خطر بیماریهای قلبی
درمان اختلالات پوستی
کاهش علائم یائسگی و سندرم پیشاقاعدگی
بهبود مشکلات گوارشی
محافظت از مغز
بهبود روماتیسم مفصلی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.