شربت لیمو نعنا گریوه

پودر پولبیبر چیست؟

پول بیبر یک نوع فلفل است که پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره در می آید. معمولاً این فلفل را خشک می کنند و سپس آن را آسیاب می کنند و به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده می کنند.

ظاهر پول بیبر و بافت گوشتی آن شبیه به فلفل دلمه ای است.

در غذاهای خاورمیانه ای و مدیترانه ای رواج زیادی دارد. این فلفل به صورت خشک شده مصرف می شود و طعم آن تند است.

اما تندی ادویه پول بیبر ملایم است و تقریباً چیزی شبیه به طعم زیره دارد.

بیشتر افراد در غذاهایی که در دستور آن ها زیره آورده شده از پول بیبر استفاده می کنند.

برخی از افراد این فلفل را به صورت ورقه ای برش می زنند و به آن نمک و روغن می زنند و بعد آن را خشک می کنند و در نهایت ادویه کمی طعم نمک می دهد و براق و چرب است.

فلفل پول بیبر در مناطق مختلف دنیا اسم های متفاوتی دارد. در ترکیه این فلفل را با اسم های دیگری از قبیل اورفا بیبر و فلفل ایزوت می‌شناسند.

چای گل گاوزبان علاوه‌بر خواص درمانی، در زمینه تصفیه‌ خون، درمان اسپاسم،

محرک غدد فوق کلیوی، تقویت قلب و عروق، نرم‌کننده مجاری تنفسی و خلط آور است

اما به دلیل داشتن آلکالوئید برای زنان باردار و کودکان مضر است.

گل گاوزبان  برای درمان سرماخوردگی و گلو درد مفید است

در زمان پریودی موجب تسکین درد دل و درد کمر می‌شود

چون فشار خون را کمی بالا میبرد لذا ترجیحا با کمی چای ترش یا لیمو عمانی دم شود تا فشار رابه تعادل برساند.

به علت همین خاصیت است که در ذر بعضی از شهر ها در مراسم عزاداری از چای گل گاوزبان استفاده میکنند تا مانع از افت فشار و بی حالی عزاداران شود.

موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شوند