تخمه‌جابونی  یا تخمه‌ژاپنی نوعی آجیل و دانهٔ خوراکی است که در میان‌وعده‌ها خورده می‌شود. تخمه‌ جابانی همان تخمهٔ هندوانه نیست بلکه تخم نوعی هندوانه است که

مغز تخمه آفتاب‌گردان شور

میوه ی گل آفتاب گردان بدون پوست است. که فرآیند شورکاری روی آن صورت پذیرفته است.

 معمولاً وقتی پوسته از آن جدا شد، به آن مغز تخمه آفتابگردان می‌گویند. بزرگترین بازار خرید و فروش مغز تخمه آفتابگردان در شهرستان های  خوی و سنقر و کلیلیی می باشد.

مغز تخمه‌های آفتابگردان در ترکیب نان‌های چند دانه‌ای و آجیل ها جزو میان وعده های سالم به حساب می آیند.

آنها سرشار از چربی های سالم، ترکیبات گیاهی مفید و چندین ویتامین و مواد معدنی هستند.

این مواد مغذی در کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع 2 مفید میباشند.

تخم کدو مشهدی دانه خوراکی کدو تنبل و یا برخی دیگر از انواع کدو است. دانه ها به طور معمول