این نوع نخودچی دو بار در تابه شورکاری بدون نمک حرارت میبیند و کاملا مزه خامی را از دست میدهد و طعم برشتگی میگیرد و در ترکیب با کشمش و یا توت و گردو عالی میشود.

کشمش پلویی اعلا تمیز و پاک کرده

کشمشها حاوی سلنیوم فراوان بوده و می تواند برای پوست صورت بهترین گزینه باشد.

تفاوت کشمش پلویی با معمولی 

این تفاوت در رنگ و خواص آن است که کشمش پلویی دارای رنگ تیره تر نسبت به نوع معمولی می باشد.

کشمش دارای طبع گرمی بوده و در فصل زمستان می تواند همراه با چای سیاه گزینه ی مناسبی باشد. و به عنوان مصلح برای مصرف با غذاهای طبع سرد مانند آب دوغ خیار و عدس پلو و ... بکار میرود.

نخودچی یک میان وعده از نخود های پخته شده‌است. که در ایران، سوریه و ترکیه رایج است گاهی با نمک