این گونه گردو (گردو پیکان )، دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشند که برای جلوگیری از انواع سرطان ها، التهابات و بیماری های قلبی مفید می باشد.
درصد بالای اسید اولئیک (بیشتر از ۷۵ درصد) در گردوپیکان یکی از خصوصیات منحصر به فرد آن می باشد که تقریبا دو برابر گردوهای دیگر است.