نقش تغذیه در دوران بلوغ چیست

بلوغ در انسان شامل رشد و تکامل فیزیکی و شیمیایی و روحی و عاطفی میباشد.

انسان بالغ هم در بعد جسمی و هم روحی خود به تکامل رسیده است.

رشد جسمی و قدی فرزند انسان از دوران جنینی آغاز و تا پایان بلوغ ادامه مییابد

در دختران از سن 9 الی 11 سالگی تغییرات ظاهری و هورمونی اتفاق می افتد

بلوغ فرآیند تغییرات فیزیکی است که از طریق آن بدن کودک به یک بدن بالغ تبدیل می شود که قادر به تولید مثل جنسی است.

اگر در هنگام تولد نوزادی حدود 50 سانت قد داشته باشد احتمالا در دوسال اول زندگی خود 35 سانتی متر به قدش افزوده خواهد شد . از آن پس سالی 6 سانت افزایش قد خواهد داشت تا سن بلوغ که ناگهان دچار جهش رشد قدی خواهد شد . که در طول دوران بلوغ افزایش 20 الی 25 در دختران و 30 الی 35 در پسران رخ میدهد.

اگر نوزاد در دوران جنینی در معرض مواد شیمیایی باشد از حد نرمال کوتاه قد تر میشود.

عوامل موثر بر قد کودکان

وراثت

جنسیت

تغذیه

محیط فیزیکی و پیرامونی

محیط عاطفی و روانشناختی مانند عشق بین والدین

از سن 7 الی 11 سالگی در هر سال حدود 3 ال 5 کیلو به ون کودک و حدود 6 سانت به قد کودک افزوده میشود.

در این مقاله از عوامل دیگر فاکتور گرفته و به نقش تغذیه بر قد و رشد کودکان و نوجوانان در دوران بلوغ میپردازیم.

عادات غذایی کودک تا هفت سالگی متاثر از خانواده و وراثت و ژنتیک میباشد اما از آن پس عادات غذایی خود را دنبال میکند که بسیار متاثر از تبلیغات و پیرامون کودک است .

میزان اشتهای کودک با زمان رشد او متناسب است .

نیاز به کالری نوجوان در سن بلوغ 2800 کالری در روز و همانند افراد بالغ است .

علائم ظاهری بلوغ

مقدار نیاز به مواد مختلف غذایی در دوران بلوغ

چربی

در شرایطی که باید فقط حدود 30 درصد انرژی مورد نیاز از چربی ها تامین شود ، مصرف بیش از حد غذاهای پر چر ب و سرخ شده و پر کالری و شیرین سبب افزایش وزن و خطر بلوغ زودرس را به همراه دارد.

مصرف چربیهای مناسب مانند ماهی سالمون و آجیل و مغزدانه های گیاهی منبع مفیدی برای دریافت چربی هستند.

از مصرف غذاهای سرخ شده و فست فودها حدالامکان اجتناب شود.

پروتئین

15 درصد از کالری مورد نیاز بدن در روز در دوران بلوغ از پروتئین باید تامین گردد.

پروتئین ها به دو دسته حیوانی مانند تخم مرغ ، گوشت ، لبنیات و ..

و گیاهی مانند غلات ، حبوبات ، مغزدانه های گیاهی مانند آجیل ها و خشکبار تقسیم میشوند.

نیاز به پروتئین به ازای هر کیلو گرم وزن 1 الی 1.2 گرم پروتئین است . نصف لیوان آجیل یا غلات معادل یک واحد نیازروزانه است در کل 3 الی 4 واحد پروتئین مورد نیاز است.