لیمو ترش
لیموترش ، بستهای پر از مواد مغزی است. آب لیمو حاوی ویتامین سی، بی کمپلکس، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و فیبر است . جالب است بدانید لیمو ترش بیشتر از سیب و انگور پتاسیم دارد .
در طب سنتی برای لیمو آثار دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونیکننده، مسکّن سردرد و رفعکنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی قایل بودهاند . این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آن را به عنوان یک کاهنده فشار خون (بهصورت دمکرده) و حتی چربی خون توصیه میکنند .
ارزش غذایی لیمو ترش
لیمو ترش ها حاوی چربی و پروتئین بسیار کمی هستند . آن ها عمدتا شامل کربوهیدرات (10٪) و آب (88 تا 89٪) هستند .
یک لیموترش متوسط فقط حدود 20 کالری دارد .
جدول ارزش مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده لیمو ترش
مواد تشکیل دهنده اصلی | مقدار |
---|---|
چربی کل | 0.300 گرم |
کربوهیدرات | 9.32 گرم |
پروتئین | 1.10 گرم |
قندها | 2.50 گرم |
کربوهیدرات خالص | 6.52 گرم |
کلسیم | 26.00 میلی گرم |
مس | 0.04 میلی گرم |
آهن | 0.60 میلی گرم |
منیزیم | 8.00 میلی گرم |
فسفر | 16.00 میلی گرم |
پتاسیم | 138.00 میلی گرم |
سلنیوم | 0.40 میکروگرم |
سدیم | 2.00 میلی گرم |
روی | 0.06 میلی گرم |
آب | 88.98 گرم |
کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.040 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.020 میلی گرم |
ویتامین B3 | 0.100 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.080 میلی گرم |
ویتامین B9 | 11.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
ویتامین C | 53.0 میلی گرم |
ویتامین E | 0.15 میلی گرم |
ویتامین K | 0.0 میکروگرم |
ویتامین A | 1.00 میکروگرم |
ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
خواص شگفت انگیز لیمو ترش
این میوه در درمان روماتیسم ، نقرس ، نفخ ، یرقان ، چاقی ، سرماخوردگی ، التهاب ، آفتاب سوختگی ، مالاریا و خونریزی بینی استفاده میشود. همچنین به صورت موضعی در رفع التهاب مخاط دهان و زبان ، آفت و شکننده شدن ناخنها مؤثر است.
میوه خشک ، تغذیه سالم
میوه چه تازه باشد و چه خشک مقوی است که هر دو شکل میوه دارای ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند .
با این حال خشک کردن میوه بسیاری از مواد مغذی و همچنین کالری را افزایش میدهد .
البته روند خشک کردن نیز ممکن است باعث شود که بعضی از ویتامین ها از جمله ویتامین C از بین بروند و یا میزان آن ها نسبت به میوه تازه کمتر شود.
میوه خشک میوه ای است که اکثر محتوای آب آن یا به طور طبیعی از طریق خشک شدن در آفتاب و یا با استفاده از خشک کن های مخصوص از بین رفته است. خشک کردن یا کم آب کردن یکی از روش های مرسوم برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است.
درصد آب، کالری و مقدار ویتامین ها و مواد معدنی بسته به نوع میوه متفاوت است اما به طور کلی می توان گفت نصف فنجان میوه خشک برابر با یک فنجان میوه تازه حساب می شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.