ماکادمیا میوهای همسان فندق و مغذیترین خشکبار جهان است.
مغز ماکادمیا بسیار انرژی زا بوده و حاوی چربیهای مفید است.
ماکادمیا دارای ۷۶٪ روغن طبیعی، ۹٪ پروتئین، ۹٪ کربوهیدرات و ۲٪ فیبر است.
همچنین حاوی ویتامینهای نیاسین، ب-۱ و ب-۲ و نیز عناصر ضروری همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، سلنیوم و آهن است.
روغن ماکادمیا سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است که خطر حملات قلبی را کاهش میدهد